丹波篠山市泉を含む東部地区において、高アミロース米粉を活用した料理を試食体験してもらうことを目的にして、合同会社里山工房くもべと連携し、「米粉のからあげ」を開発、Go EAST!さとやマルシェ2025に出店して試食販売をしました。
【Go EAST!さとやマルシェとは？】
「さとやマルシェ」は、2023 年 11 月に始まり、今年 3 回目を迎える丹波篠山市東部六地区の活性化のためのマルシェです。主催は丹波篠山市東部六地区協議会（会長 佐々木幹夫）です。この「さとやマルシェ」は、2022 年度から始まった新しい取組のための議論「東部六地区活性化戦略会議」にて提案され、戦略会議メンバーやボランティアによって運営されてきました。今年は、他のイベントとの重複を避けるため、12 月開催となりました。訪れたみなさんに、お正月やクリスマスの準備をしたり、自分自身や大切な人へのプレゼントを探す楽しいひとときを過ごしていただければと思います。
■日時：2025 年 12 月 7 日(日) 10:00～15:00 雨天決行（荒天中止）
■会場：ハートピアセンター （兵庫県丹波篠山市細工所 1１7）
■規模：33 ブース（最大）
■主催：丹波篠山市東部六地区協議会
全250食は完売、味への評価は満天級で、リピート購入者も多くいました。アンケートを実施しましたので、別の記事で紹介します。
